Deléitate

postre de queso y mermelada de mora

Ingredientes:

15 galletas
75g de mantequilla
400g de queso crema
200g crema de leche
1 sobre de gelatina
2 vasos de agua
200g de lecherita
Mermelada de moras (al gusto)
Azúcar (al gusto)

 

preparación

 

Paso 1Trituramos las galletas en el molde que vayamos a usar para la postre .

 

Paso 2: Derretimos la mantequilla en un plato y la añadimos al molde, mezclamos bien hasta conseguir que la base del postre esté mojada.

 

Paso 3: En una taza añadimos un vaso de agua y disolvemos la gelatina sin sabor y la ponemos a reposar por unos minutos. Luego la ponemos al fuego hasta que esté caliente lo retiramos del fuego.

 

Paso 4: En un bol mezclamos el queso y la crema de leche semi montada y le agregamos la lecherita.

 

Paso 5: Añadimos la gelatina a la mezcla y seguimos batiendo.

 

Paso 6: ponemos la mescla en el molde sobre la base de galletas. Dejamos enfriar en el frigorífico durante 2 o 3 horas para que cuaje bien la gelatina y cuando esté lista añadimos la mermelada por encima.

 

Publicado el dia 07/10/2014