Deléitate

Tiramisú de café

Ingredientes  

10 tortillitas de queso crema sin azúcar 
1 taza de café preparado sin azúcar
Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear

Para el relleno

1 taza de queso crema
2 cucharadas de azúcar de caramelo 
1 taza de crema de leche

 

Preparación

Mezclar el queso crema con el jarabe de caramelo hasta que esté suave y cremoso. Seguidamente, batir la crema de leche a punto de nieve y combinarla con un tercio de la crema batida en la mezcla de caramelo. Añadir la mezcla de caramelo de nuevo al resto de la crema batida y mezclar suavemente hasta que esté completamente combinada para llevar a la nevera por unos minutos.

Mientras tanto, remojar las tortitas en el café durante unos 2 minutos. Y luego, con una manga de repostería, añadir la crema pastelera sobre una capa de tortillita, luego espolvorear con cacao en polvo y repetir el procedimiento sobre el resto de las placas. Verter la mezcla de la salsa sobre el postre y servir.

 

Publicado el día /12/11/2014