Deléitate

POSTRE NAPOLEÓN

INGREDIENTES

Masa
• Leche 1 l
• Leche condensada 1 lata
• Crema de leche 250 cc
• Galletitas de chocolate 300 g
• Fécula de maíz 1 taza
• Chocolate 50 g
• Maní 100 g
Crema chantillí
• Crema de leche 400 cc
• Azúcar 60 g

PROCEDIMIENTO

Colocar en una olla la leche con la leche condensada la crema de leche y la fécula disuelta previamente en la leche fría. Revolver hasta que hierva, apagar el fuego y dejar enfriar.

Pasar esta preparación por un colador para que se nos pase algún grumo.

Colocar en una bandeja rectangular de vidrio una capa no muy gruesa de la preparación, y vamos cubriendo con galletas, luego se le agrega otra capa de la crema y otra capa de galletas, así hasta

la última capa. Cuando cubre la última capa llevar a la heladera, dejar enfriar.

Mientras, preparar la crema chantilli, rayar el chocolate y triturar el maní.

Cubrir todo el postre con la crema de chantillí e ir agregando en forma de lluvia el chocolate rayado y el maní. Llevar a la heladera y servirlo frío.

 

Pubicado el día 10/02/2015